11所地区高中参加第12届年度最佳品尝萨尔萨比赛

2019年10月7日

Alexa Saavedra,战略沟通协调员

 

11所地区高中参加圣. 菲利普学院第12届年度最佳口味萨尔萨舞比赛  

为了庆祝西班牙传统月,圣. 菲利普学院旅游, 10月2日,酒店和烹饪艺术系在沃森美术中心主办了11所当地高中的第12届年度最佳品尝萨尔萨比赛, 摩根画廊. 创意, 创造力, 演讲, 味道, 和口感是由Fusion Catering的烹饪专家评判的两个类别, 厨师约翰餐饮和阿拉莫地区酒店协会. 此外,公众还被邀请品尝学生的作品,并进行人民选择投票.

以教育为导向的活动是一个激励学生对烹饪领域感兴趣的机会,让他们发挥创造力和参与度. “比赛建立了我们学生的信心, 他们有更多的能量, 他们想要更多地参与其中,这教会了他们如何更好地与人沟通,厨师约翰·塔梅兹说, 麦克阿瑟高中烹饪教授 & St. 菲利普学院的校友. 

2019年的参赛队伍包括来自11所当地高中的学生:Southside, 麦克阿瑟, Poteet, 麦迪逊, 南圣, 克莱门斯, 哈伦, 史密森谷, Lytle, 奥康纳和塔夫脱. 

所有的萨尔萨酱都是在圣. 菲利普学院在比赛日的校园, 学生们在厨房卫生和刀工技能上被分开评判. 

“我们希望我们的教授感到自豪……作为拉丁裔和来自墨西哥的祖先激励我让我的家人感到自豪。,老麦克阿瑟学院的米娅·费利西亚诺说. 毕业后参加菲利普学院烹饪课程.

自2007年开始比赛以来,“我们看到许多参加比赛的学生回来继续接受我们的教育,圣说。. 菲利普学院烹饪服务协调员, Frances Rocha补充说:“我们以前的许多学生回来后担任了参与学校的教授."

今年, 麦迪逊凭借出色的厨房卫生和刀具技能得分打破了与利特尔的并列第一, 利特尔排在第二位. 米娅·费利西亚诺和她的搭档莱恩·查瓦里亚-帕尼亚瓜庆祝麦克阿瑟获得第三名. 南桑的萨尔萨舞赢得了民众的选择. 

在西班牙传统月期间庆祝的许多活动之一的最佳品尝萨尔萨比赛. 有关活动列表,请访问 www.阿拉莫.edu/spc/HHM/.

有关比赛的详细信息,请致电210-486-2318与Frances Rocha联系, frocha@阿拉莫.edu.